💡 Szakértői tanácsok a fogyáshoz
Előkészítési lépések
1. Készítse elő a hozzávalókat
Mosd meg a cukkinit, és szeleteld vékony karikákra (kb. 2 mm) mandolinnal vagy egy nagyon éles késsel, hogy egyenletes szeleteket kapj. A friss mentát aprítsd finomra. A fetát villával morzsold szét. Melegítsd elő a sütőt 200°C-ra (gázsütőn 6-7-es fokozat, légkeveréses sütőben). Kenj ki vékonyan egy 22-24 cm-es kenyérsütő formát, vagy bélelj ki sütőpapírral.
2. Készítse elő a tésztát
Egy nagy tálban keverd össze a lisztet, a sütőport és a reszelt parmezán sajtot. Készíts egy mélyedést a közepébe, és üsd bele a tojásokat. Óvatosan verd fel a tojásokat, majd fokozatosan adagold hozzá a tejet, amíg sima, csomómentes tésztát nem kapsz. Keverd hozzá az olívaolajat, egy csipet sót (vigyázz, mert a feta és a parmezán már sós), és a borsot.
3. Adja hozzá a hozzávalókat
Keverjük hozzá az apróra vágott mentát, az összemorzsolt fetát és a cukkiniszeleteket. Egy spatulával óvatosan keverjük össze, hogy a cukkiniket egyenletesen bevonja a keverék, de ne törjön össze. Ha Espelette paprikát vagy extra sajtot (opcionális) használunk, akkor azokat ekkor adjuk hozzá.
Leave a Comment