Borjúhús-escalope Savoyard szósszal

Hozzávalók:
4 borjúszelet,
200 g raclette sajt,
200 ml crème fraîche,
1 evőkanál vaj,
1 evőkanál olívaolaj,
1 apróra vágott mogyoróhagyma,
100 ml csirkehúsleves
, só és bors ízlés szerint,
1 teáskanál dijoni mustár (elhagyható)

lásd a következő oldalt