Megsütöttem a világ legegyszerűbb kenyerét, és soha többé nem veszek boltit

Elkészítés

Egy nagyobb tálban keverd össze a száraz hozzávalókat, majd öntsd hozzá a vizet. Egy fakanállal vagy villával pár mozdulattal kavard el, amíg egy ragacsos, nokedli-szerű masszát nem kapsz – nem kell dagasztani! Takard le a tálat, és hagyd a konyhapulton pihenni legalább 12 órát (vagy egy egész éjszakát).

Másnap borítsd a buborékos tésztát alaposan lisztezett felületre. Párszor hajtsd be a széleit középre, formázz belőle egy gombócot, és hagyd pihenni 20 percet. Közben melegítsd elő a sütőt 230 fokra egy fedeles jénaival vagy öntöttvas edénnyel együtt. A forró edény aljára szórj egy kevés lisztet, dobd bele a tésztát, tedd rá a fedőt, és süsd 35 percig. Végül vedd le a tetőt, és 8-10 perc alatt pirítsd készre a héját. Rácson hagyd kihűlni, mielőtt nekiesnél!