Az anyósom örökölte ezt a 3 hozzávalós varázslatos trükköt. Nagyon menően néz ki, de semmi erőfeszítést nem igényel az elkészítése.

Egy közepes méretű keverőtálban öntsd hozzá a málna ízű zselatint. Óvatosan adj hozzá 2 csésze forrásban lévő vizet, és keverd addig, amíg a zselatin teljesen feloldódik, és a folyadék tiszta és mélyvörös nem lesz, körülbelül 1-2 percig. Hagyd a forró zselatin keveréket a konyhapulton körülbelül 10-15 percig hűlni, hogy éppen csak meleg legyen. Ne legyen forró, mert megolvasztja a felvert öntetet, és a hab folyós lesz.
Miután a zselatin kissé lehűlt, óvatosan forgasd bele a felengedett felvert öntetet. Kezdj egy-két kanállal, hogy fellazítsd a zselatint, majd add hozzá a többit, egy spatulával keverd addig, amíg a keverék puha, egyenletes rózsaszínű nem lesz, fehér csíkok nélkül. Könnyed és krémes lesz.
Forgasd bele körülbelül 1 és fél csésze friss málnát, a maradék bogyókat tartsd meg a tetejére. Légy óvatos, nehogy teljesen összetörd őket – némelyik eltörik, és a színe a habba kavarog, ami nagyon jól néz ki.