Sok magyar megeszi, pedig nagyon-nagyon nem kéne! Ezt a részét ne edd meg a csirkének, soha!

Akkor most ehetünk csirkét vagy sem?

Röviden: igen. A csirkehús alapvetően továbbra is egészséges és ajánlott. Csak nem mindegy, hogy melyik részét fogyasztjuk.

A mellhús, comb vagy filézett részek továbbra is jó választásnak számítanak. A problémásabb részek – mint a csirke bőr, csirke tüdő vagy csirke fej – esetében viszont nem árt egy kis óvatosság.

Néha persze belefér egy kis „bűnözés”… de azért jobb tudni, mit eszünk, nem?

GYIK – gyakran ismételt kérdések

A csirkebőr tényleg veszélyes? Nem feltétlenül veszélyes minden esetben, de magas zsírtartalma és a lehetséges szennyeződések miatt nem ajánlott rendszeresen fogyasztani.

A csirke tüdő miért problémás? Mert hajlamos lehet mikroorganizmusokat és parazitákat tartalmazni, amelyeket nem mindig pusztít el a hőkezelés.

A csirke fej használata tényleg kerülendő? A kutatások szerint ebben a részben halmozódhatnak fel káros anyagok, ezért jobb inkább kihagyni.

Melyik csirkerészek a legbiztonságosabbak? A csirkemell, comb és más izomhúsok általában biztonságosak és egészségesek.

Teljesen le kell mondani ezekről a részekről? Nem kötelező, de a szakértők szerint érdemes minimalizálni a fogyasztásukat.