Mákos gőzgombóc vaníliasodóval, a nagymamám receptje alapján mindig tökéletes

Elkészítés:

1. Első lépésként vegyünk elő egy keverőtálat és szitáljuk bele a lisztet, majd morzsoljuk rá az élesztőt.
2. Ezt követően a margarint olvasszuk fel a tejben, majd öntsük a liszthez a tojással és a cukorral együtt.
3. Amikor minden hozzávaló egyben van akkor jó alaposan dagasszuk ki, majd letakarva, meleg helyen a kelesszük addig, amíg duplájára nő.
4. Amikor a tészta a duplájára kelt egy lisztezett deszkán 4 egyforma részre osztjuk, majd egyesével kicsit kinyújtjuk.
5. Mindegyik közepébe szilvalekvárt teszünk, a tészta sarkait összecsippentjük, majd gombócokat formázunk belőle. Ezt követően letakarva még 30 percet pihentetjük a lisztezett felületen.
6. Amíg pihen egy tésztafőző fazékba annyi vizet töltünk, hogy ne érje el a betétet a lobogó víz.
7. Amikor felforr a víz akkor olvasztott margarinnal megkenjük az első gombócot, majd a tésztafőző edénybe helyezzük, a vizet forrásig hevítjük, majd alacsonyabb lángon gyöngyöztetjük.
8. A gombócot lefedve pároljuk 25 percig, majd ismét megkenjük margarinnal, és megszórjuk darált mákkal. Tartsuk melegen tálalásig.
9. Végezetül elkészítjük a sodót, amihez felforralunk 6 dl tejet a cukorral, a maradék 2 dl tejben kikeverjük a pudingport, majd besűrítjük vele a forró tejet. A gőzgombócokat az így elkészült vanília öntettel tálaljuk.

Jó étvágyat!