Ez a gyümölcs pároláskor „természetes gyógymóddá” válik – tápanyagtartalma majdnem megduplázódik. 
Egyes ételek hétköznapinak tűnnek, de az elkészítésük apró megváltoztatásával tápértékük drámaian megnő. A párolt alma egyike ezeknek a „természetes tonikoknak” – különösen hasznosak az idősebb felnőttek, a gyenge emésztésűek, a fáradtnak érzők, vagy bárki számára, aki jobb bőrre és alvásra vágyik.
Érdekes módon, amikor az almát pároljuk, bizonyos antioxidánsok, ásványi anyagok és pektinek aktívabbá válnak, segítve a szervezetet abban, hogy jobban felszívódjanak, mint nyersen fogyasztva.
Hogyan készítsünk párolt almát: egyszerű, de nagyon hatékony
-
Mosd meg az almákat, és vágd szeletekre; a héjukat hagyd meg a polifenolok megőrzése érdekében.
-
Távolítsa el a magokat (a magok amigdalint tartalmaznak, ezért nem szabad megenni őket).
-
Tedd a szeleteket egy tálba, és adj hozzá néhány darab szárított piros datolyát + egy marék goji bogyót (elhagyható).
-
Adjunk hozzá 2-3 evőkanál vizet.
-
Gőzölje 20–25 percig.
Hogyan együnk párolt almát, hogy valóban „természetes tonikot” alkossunk belőle?
-
Legjobb este, lefekvés előtt 2 órával fogyasztani a jobb alvás elősegítése érdekében.
-
A cukorbetegeknek csökkenteniük kell a vörös datolya fogyasztását.
-
Ne adj hozzá cukrot.
Leave a Comment