Vegán töltött sütőtök vadrizzsel és áfonyával

• 2 közepes  sütőtök , hosszában félbevágva és kimagozva

• 1 evőkanál  olívaolaj

• Só és fekete bors  ízlés szerint

A vadrizses töltelékhez

• 1 csésze  vadrizs keverék , a csomagoláson található utasítások szerint megfőzve

• 1 evőkanál  olívaolaj

• 1  fej vöröshagyma , kockára vágva

• 2 gerezd  fokhagyma , apróra vágva

• 2 csésze apróra vágott  kelkáposzta vagy spenót

• ½ csésze  szárított áfonya

• ½ csésze apróra vágott  pekándió vagy dió

• 1 teáskanál  szárított kakukkfű vagy zsálya

• Csipetnyi  szerecsendió  (opcionális)

A krémes tahini szitáláshoz

• ¼ csésze  tahini

• 1 evőkanál  frissen facsart citromlé

• 1 teáskanál  juharszirup

• 1–2 evőkanál  víz , hígításhoz

• Fokhagymapor és só  ízlés szerint

  Next »
  Next page