Megsült a békebeli sajtos pogácsa, nagyon jól sikerült

👩‍🍳 Elkészítés (Lépések):

1. A tészta összeállítása: Keverjük össze a lisztet a szóval, morzsoljuk el benne a vajat. Adjuk hozzá a reszelt sajtot, a tojást, a tejfölt és a felfuttatott élesztőt. Gyúrjunk belőle rugalmas tésztát.

2. Pihentetés és hajtogatás: Hagyjuk a tésztát pihenni 30 percet meleg helyen. A titok a hajtogatásban van: nyújtsuk ki, hajtsuk háromrét, majd ismételjük meg. Ettől lesz igazán réteges és könnyed.

3. Szaggatás: Nyújtsuk ki a tésztát kb. 2 cm vastagságúra. Szaggassunk belőle közepes méretű köröket.

4. Sütés: Helyezzük a pogácsákat sütőpapírral bélelt tepsibe. Kenjük le a tetejüket felvert tojással, és szórjuk meg bőségesen reszelt sajttal.

5. Sütési idő: 180°C-ra előmelegített sütőben süssük 20-25 percig , amíg aranybarna nem lesz.

💡 Miért imádni a követőid?

• Dupla sajt: Az intenzív sajtos íz miatt egyszerűen abbahagyhatatlan.

• Tartós frissesség: A hajtogatásnak teljesen 1-2 nap után sem szárad ki.

• Tökéletes vendégváró: Előre elkészíthető, és langyosan a legfinomabb.