Ne adj tejet vagy vizet a püréhez: ettől az összetevőtől minden krémesebb lesz, mint egy étteremben.

Ne adj tejet vagy vizet a burgonyapüréhez: Ettől az összetevőtől minden krémesebb lesz, mint egy étteremben!
Miért cserélnéd a tejet tejszínre?
Több zsír, több puhaság – A tejszín zsírtartalma bevonja az egyes burgonyadarabokat, sima, selymes emulziót hozva létre.
Stabil hőmérséklet – A tejszín fazékba adás előtti melegítésével a tejszín nem csökkenti a burgonya hőmérsékletét, így a burgonyapüré könnyű és bársonyos marad.

Intenzívebb íz – A vaj központi szerepet játszik, de a tejszínes jelleget kölcsönöz, amely kiegyensúlyozza és fokozza az ízeket. Hozzávalók listája
(Az adatok 1 kg burgonyára vonatkozásnak; szükség szerint módosítsa)
1 kg lisztes (Asterix jól működik)