NE főzzön többé vízben krumplit! Nagymamám titka a legjobb krumplipüréhez!

3. lépés: Tökéletesre pürésítjük

 Amikor a krumpli megpuhult, egy   szűrőkanállal   átadja egy nagy tálba.

 Tegyél félre egy kis főzőlevet (kb.   fél csészényit   ), mert később ezzel fogod beállítani az állagot.

 Törd össze a burgonyát:  Krumplinyomóval   (rusztikus, darabosabb állagért)  Krumplinyomóval   (extra sima és habos burgonyáért)
 
 

 Lassan, apránként keverjük hozzá a félretett   tejes-vajas keveréket   , amíg el nem érjük a kívánt állagot.

4. lépés: Ízesítse és tálalja

 Keverjük hozzá   a fekete borsot   , és szükség esetén sózzuk.

 Gazdagabb állagért adhatsz hozzá még egy kis   vajat   , és amíg a burgonya meleg, keverd össze.

 Díszítsük   friss metélőhagymával vagy petrezselyemmel   a szín és a frissesség fokozása érdekében.

 Tálald azonnal   , és élvezd életed legkrémesebb és legízletesebb krumplipüréjét!

Miért forradalmi ez a módszer

 Nincs több ízetlen krumpli   – A vízben főzés   kimosódik az ízéből ; ez a módszer  már a legelejétől gazdagabb állagot   kölcsönöz nekik    .  Extra krémes állag   – A krumpli magába szívja   a vajat és a tejet   , így természetesen   sima és bársonyos  lesz .  Kevesebb adalékanyagra van szükség   – Mivel már eleve tele van vajas ízzel, a végén nem kell extra tejszínnel vagy vajjal meglocsolni őket.
 
 

Nagymama bónusz tippjei a tökéletes krumplipüréhez

 Ki a megfelelő burgonyát   –   A Yukon Gold   burgonya tökéletes a   krémes, gazdag burgonyapüréhez   , míg   a Russets   extra habossá teszi.  Kerülje a túlzott keverést – A burgonya túlzott keverése  ragacsossá és sűrűvé   teszi . Óvatosan pépesítse, és hagyja abba, amikor a püré sima.  Tálalás előtt tartsa melegen   – Helyezze a burgonyapürét egy   hőálló tálba forrásban lévő víz fölé   , időnként megkeverve, hogy melegen tartsa anélkül, hogy kiszáradna.
 
 

Záró gondolatok: Soha többé ne forraljunk vizet!

Mióta kipróbáltam ezt a módszert, SOHA TÖBBÉ  nem   kezdtem el vízben főzni a krumplit – és fogadok, hogy te sem fogod! A nagymamám   tejes-vajas módszerével   készül a   legízletesebb, leggazdagabb és legkrémesebb krumplipüré   .

Próbáld ki, és szólj, hogy megváltoztatta-e a krumplipüré ízét örökre! 

Variációkra vágysz, például   fokhagymás parmezánra vagy baconös krumplipürére sok fűszerrel   ? Szólj!