Krémes lime-os és csokoládés desszert (sütés nélküli réteges desszert)

Utasítás

Készítsd el a lime krémet

• Add hozzá egy turmixgéphez:

  • Tejszínhab

  • Sűrített tej

  • Tej

  • Citromlé

• Keverjük   3-4 percig   , amíg a tészta sűrű és sima nem lesz.

• A mészből származó sav természetes módon besűríti a keveréket.

Készítsd el a csokoládé ganache-t

• Tedd az apróra vágott csokoládét és a tejszínhabot egy lábasba.

• Alacsony  lángon, folyamatos keverés mellett melegítsük    , amíg a csokoládé teljesen elolvad.

• Folytassuk a keverést, amíg a keverék sima és fényes nem lesz.

• Vedd le a tűzről, és hagyd kicsit kihűlni (még önthető).

Állítsd össze a desszertet

• Használjon üvegtálat (kb.   800 ml / 27 folyadékuncia űrtartalmú   ).

• Kenj egy réteg lime krémet az aljára.

• Tegyünk egy réteg csokoládé ganache-t a tetejére.

• Ismételd a rétegeket, amíg a tál még nem telik.

• A tetejét csokoládé ganache-sal fejezzük be.

Felmerül

• Fedjük le, és tegyük hűtőbe   minimum 3 órára   , vagy amíg megszilárdul és még nem dermed.

Szolgáló

Hidegen tálaljuk.
Díszítésként választható:

• Lime héja

• Aprított diófélék

• Tejszínhab

• Csokicsípsz

Tippek és variációk

Fanyarabb ízért: frissen facsart lime-levet használjon.
Édesebb ízért: üveges gyümölcslevet vagy tejcsokoládét használjon.
Keményebb állagért: tegye hűtőbe egy éjszakára.
Gazdagabb állagért: használjon étcsokoládét.
Külön poharakban is tálalható.

Tárolás

• Hűtőszekrényben:   Akár 3 napig

• Ne fagyassza le (az állaga változhat)

Táplérték (hozzávetőlegesen adagonként)

• Kalória: 300–350

• Zsír: 18–22 g

• Szénhidrát: 30–35 g

• Fehérje: 4–5 g