Egyszerű hidegtál, kaszinótojás és franciasaláta, nálunk nagy sikere van

A kaszinótojás recept mindenhol eltérő, nálunk franciasalátával igazi retró kedvenc, amely évtizedek óta elmaradhatatlan része a szilveszteri és ünnepi hidegtálaknak. Egyszerű alapanyagokból készül, mégis elegáns, krémes és laktató fogás, amely mindig nagy sikert arat a vendégek körében.

Ez az a recept, amit már a nagymamáink is jól ismertek, és amit újévkor, családi összejöveteleken vagy nagyobb ünnepeken újra és újra előveszünk. A kaszinótojás finom krémes tölteléke tökéletesen harmonizál a majonézes franciasaláta friss, enyhén savanykás ízével. Előnye, hogy előre elkészíthető, jól hűthető, és másnap is finom. Egy klasszikus hidegtál, amely nélkül sokak szerint nincs igazi házibuli.

Hozzávalók a kaszinótojáshoz:

• 12 db tojás,
• 3 evőkanál majonéz,
• 1 teáskanál mustár,
• só ízlés szerint,
• őrölt bors ízlés szerint,
• kevés citromlé

Hozzávalók a franciasalátához:

• 5 db sárgarépa,
• 2 db fehérrépa,
• 3 db közepes burgonya,
• 1 kis doboz zöldborsó,
• 5 – 7 db csemege uborka,
• 4 evőkanál majonéz,
• 2 evőkanál tejföl,
• só ízlés szerint,
• kevés citromlé vagy uborkalé .

Hozzávalók a bevonó majonézes réteghez:

• 5 – 6 evőkanál majonéz,
• 2 evőkanál tejföl,
• 1 teáskanál mustár,
• keves citromlé,
• szó ízlés szerint.
  
  Next »
  Next page