HÁZI MÁRVÁNYTORTA

2. Egy tálban keverjük össze a puha (enyhén megolvadt) vajat a cukorral.
3. Miután jól összekevered, adjuk hozzá a 3 tojássárgáját (a fehérjét tegyük félre), és verjük addig, amíg teljesen el nem keveredik.
4. Adjuk hozzá a tejet, és verjük fel.
5. Miután minden jól összekeveredett, fokozatosan adjuk hozzá a száraz hozzávalókat: a lisztet és a sütőport. Verjük simára. 6.
Egy másik tálban verjük fel a tojásfehérjét, amíg kemény hab nem képződik.
7. Miután a tojásfehérje kemény lett, óvatosan forgassuk a habcsókot a tésztába egy spatulával, amíg jól össze nem áll. 8.
Osszuk el a tésztát két tálba. Az egyik tálba tegyük a tészta 1/3-át, adjunk hozzá egy evőkanál kakaóport, és keverjük jól össze.
9. Egy vajjal kikent és liszttel megszórt tepsiben egyenletesen kenjük el a tésztát a forma alján és oldalán. Öntsük az első réteg fehér tésztát, majd öntsük rá a kakaós tésztát, és fedjük be a maradék fehér tésztával.
10. Tegyük az előmelegített tepsit a sütőbe 50 percre (a sütő ajtajának kinyitása nélkül). Ezután szúrjunk egy tűt a sütemény közepébe, hogy ellenőrizzük, megsült-e.