Baileys és kávé sajttorta

Baileys és kávés sajttorta

Hozzávalók: 200

g csokis keksz

80 g olvasztott vaj

400 g krémsajt

80 g cukor

100 ml Baileys

1 teáskanál instant kávé

100 g reszelt étcsokoládé

7,5 g zselatin zselatin (1vagy 4: 2 lap) Morzsold szét a csokis sütiket, és keverd össze az olvasztott vajjal. Öntsd a keveréket egy tortaformába, és nyomkodd erősen, hogy kemény alapot kapj. Egy tálban verd simára a krémsajtot, a cukrot és a Baileys-t, amíg sima és habos nem lesz. Oldd fel az instant kávét egy teáskanál forró vízben, és add a sajtos keverékhez. Keverd hozzá az előzőleg beáztatott zselatint, és keverd jól össze. Öntsd a keveréket a sütialapra, és tedd hűtőbe legalább 6 órára, vagy amíg megszilárdul. Díszítéshez szórd meg reszelt étcsokoládéval, és adj hozzá egy kevés tejszínhabbal. És íme! Egy ellenállhatatlan sajttorta, amely a Baileys finom ízét egy csipetnyi kávéval ötvözi, tökéletes édes befejezése bármilyen étkezésnek.