Nagyon kakaós csigák, a töltelékbe még csokidarabok is vannak

Elkészítés:

A cukrokat belekeverjük a langyos tejbe, hozzámorzsoljuk az élesztőt és összekeverjük. A tejes keveréket beleöntjük a dagasztógép üstjébe, hozzáadjuk a szoba-hőmérsékletű margarint, az átszitált lisztet, legvégül a sót és alaposan kidagasztjuk (fényesre). Letakarva 15-20 percig pihentetjük, majd lisztezett felületen átgyúrjuk, olyan vékony téglalappá nyújtjuk, amilyen vékonyra csak tudjuk.

Megkenjük olvasztott margarinnal, megszórjuk (jó bőven) a cukorral elkevert kakaóporral, majd a csokidarabokkal. Jó szorosan feltekerjük, éles késsel csigákra vagdossuk, sütőpapíros tepsibe sorakoztatjuk, lekenjük a tejjel felvert tojással, majd letakarva kb 30-40 percig kelesztjük. Sütés előtt újra lekenjük tejes tojással, majd előmelegített sütőben, kb 180 fokon készre sütjük.

Renáta Bojtor receptje és fotója