Elkészítés:
Az uborkát megmossuk, majd vékony karikákra vágjuk vagy legyaluljuk. Enyhén megsózzuk, és 10 percig állni hagyjuk, amíg levet ereszt. Nem szoktam kinyomkodni a levét, szerintem finomabb így. Közben a fokhagymát apróra vágjuk vagy áttörjük, a kaprot finomra aprítjuk.
Egy tálban összekeverjük a görög joghurtot a cukorral, szóval és borssal, majd hozzáadjuk a fokhagymát és a kaprot. Alaposan elkeverjük, végül beleforgatjuk az uborkát is. Az elkészült salátát hűtőbe kell legalább egy órát, hogy az ízek jól összeérjenek. Hidegen tálaljuk, nagyon finom fűszeres, valódi frissítő egy kiadós ebéd.
Leave a Comment