Gyors és egyszerű kenyér 20 perc alatt – dagasztás és kelesztés nélkül!

Összetevők és szerepük

Ehhez a gyors kenyérhez csak egyszerű hozzávalókra van szükséged, amelyek valószínűleg már megtalálhatók a konyhádban. Azonban minden egyes hozzávalónak megvan a maga szerepe a recept sikerében.

• 2 csésze     búzaliszt    (kb. 250 g)
  A liszt a kenyér alapja. Struktúrát és szilárdságot biztosít. A búzaliszt ideális, de kísérletezhetsz félig teljes kiőrlésű liszttel a több rostért, vagy tönkölybúzaliszttel a rusztikus ízért.

• 1 evőkanál     sütőpor.
  Ez a recept titka: a sütőpor melegítés után azonnal hat, így a tészta pihentetési idő nélkül gyorsan megkel. A sütőélesztővel ellentétben nem kell kelnie.

  Virágkeverék

• Fél teáskanál só.
  A só kiegyensúlyozza az ízeket és megakadályozza a kellemetlen ízt. A kenyér állagában is szerepet játszik.

• 1 evőkanál cukor.
  A cukor nemcsak az édességért szolgál, hanem hozzájárul a tészta gyönyörű aranybarna színéhez sütés közben.

• 180 ml tej (vagy növényi tej).
  A tej puhábbá és enyhén krémesebbé teszi a morzsát. A tejet helyettesítheted mandulatejjel, szójatejjel, vagy akár vízzel is, ha könnyebb állagot szeretnél.

• 60 ml olívaolaj vagy olvasztott vaj.
  Az olaj extra nedvességet és finom krémes állagot biztosít. A vaj ezzel szemben gazdagabb és enyhén édes ízt kölcsönöz.

  « Previous Next »
  Previous page Next page