Alacsony zsírtartalmú banános muffinok

Melegítsd elő a sütőt: Melegítsd elő a sütőt 175°C-ra. Bélelj ki egy muffinformát papírkapszlikkal, vagy kend ki vékonyan sütőspray-vel.
Készítsd elő a nedves hozzávalókat: Egy nagy tálban keverd össze a pépesített banánt, a mézet vagy juharszirupot, a cukrozatlan almaszószt, a tojást és a vanília kivonatot. Verd simára.
Keverd össze a száraz hozzávalókat: Egy külön tálban verd össze a teljes kiőrlésű lisztet, a szódabikarbónát, a sütőport, a sót és az őrölt fahéjat.
Fokozatosan add hozzá a száraz hozzávalókat a nedves keverékhez, és keverd addig, amíg éppen csak össze nem állnak. Vigyázz, ne keverd túl a tésztát.
Alternatív feltétek hozzáadása: Ízlés szerint adj hozzá darabos étcsokoládét vagy apróra vágott diót az extra íz és állag érdekében.
Töltsd meg a muffinformát: Oszd el egyenletesen a tésztát a muffinformákban, mindegyiket körülbelül kétharmadig töltve.
Sütés: Süsd a muffinokat 18-20 percig az előmelegített sütőben, vagy amíg a muffin közepébe szúrt fogpiszkáló tisztán ki nem jön.
Hűtés: Hagyd a muffinokat néhány percig hűlni a formában, mielőtt egy rácsra helyezed őket, hogy teljesen kihűljenek.
Tippek és trükkök
: Érett banán: Az optimális íz és édesség érdekében használjon túlérett, barna foltos banánt.
Liszt kimérése: A legjobb eredmény érdekében öntse a lisztet a mérőpohárba, és egy késsel simítsa el. Ez szükségtelenné teszi a csomagolást, és pontos mérést biztosít.
Keverés: Ne keverje túl sokáig a tésztát, hogy a muffinok könnyűek és puhák maradjanak.
Receptváltozatok