Csirke palacsinta besamelmártással: Finom és egyszerű recept

1. Készítse el a palacsintákat

1. Egy tálban keverjük össze a lisztet és a sót.
2. Egyenként adjuk hozzá a tojásokat, majd fokozatosan adagoljuk hozzá a tejet, miközben folyamatosan keverjük, hogy ne legyenek csomósak.
3. Keverjük hozzá az olvasztott vajat, és hagyjuk a tésztát 30 percig pihenni.
4. Melegítsünk fel egy serpenyőt, és süssük meg benne a palacsintákat egyenként. Tedd félre.

2. Készítse el a csirketölteléket

1. Melegítsük fel az olajat egy serpenyőben, és pároljuk meg benne a hagymát és a fokhagymát.
2. Add hozzá a kis darabokra vágott csirkehúst, és süsd addig, amíg szép barnára nem pirul.
3. Sóval, borssal és ízlés szerint fűszerezzük.

3. Elkészítjük a bésamel szószt

1. Egy lábasban olvaszd fel a vajat.
2. Add hozzá a lisztet, és keverd 2 percig.
3. Fokozatosan öntsük hozzá a tejet, kevergetve, amíg sűrű és sima szószt nem kapunk.
4. Sóval, borssal és egy csipet szerecsendióval ízesítjük.

4. Állítsd össze a palacsintákat

1. Helyezz egy palacsintát egy tányérra, adj hozzá egy kanál besamelmártást, egy adag csirkét és reszelt sajtot.
2. Hajtsd a palacsintát tekercsbe vagy téglalap alakúra, hogy a tölteléket befedje.
3. Ismételd meg a folyamatot a maradék palacsintákkal.

5. Végső főzés

1. Rendezd el a palacsintákat egy sütőálló tálban.
2. 180°C-on 10 percig sütjük, amíg a sajt megolvad és kissé megbarnul.
3. Melegen tálaljuk, apróra vágott petrezselyemmel megszórva.

Tippek és variációk

• Extra ízért adhatsz hozzá gombát vagy spenótot.
• A csirkét sonkára vagy lazacra cserélheti, ha más változatot szeretne.
• Még ízletesebb változatért sütés előtt kend meg a palacsintákat egy réteg besamelmártással.

Jó étvágyat az ételedhez!