Óvatosan Ezekkel a gyümölcsös túrós szeletekkel, mert függőséget okoznak

1 db citrom reszelt héja és 2 evőkanál leve
6 lap fehér zselatin
200 milliliter tejszín, hűtött
1 csomag vaníliás cukor
100 milliliterből lé) Ela man
:

A sütőt előmelegítjük 200°C/180°C-ra.

A tojásokat és a forró vizet 1 percig habosra verjük. A cukrot a vaníliás cukorral együtt átszitáljuk, és folyamatos keverés mellett hozzáadjuk a masszához. A lisztet, a sütőport és az étkezési keményítőt egy keverőtálban összekeverjük, majd alaposan elkeverjük. Egy sütőpapírral bélelt tepsire vagy tortaformába öntjük és egyenletesen eloszlatjuk. Egy sütőlemezre helyezzük a sütőbe, és 10 percig sütjük.

Hagyjuk a piskótát kihűlni. A sütőlemezen sült piskótát egyszer függőlegesen elvágjuk. A tortaformában sült piskótát vízszintesen elvágjuk.

A töltelékhez a mandarinszeleteket egy szűrőben lecsepegtetjük, a levet félretesszük és 100 ml-t kimérünk. A zselatint a csomagoláson található utasítások szerint beáztatjuk. A túrót, a cukrot, a vaníliás cukrot, a citromhéjat és a citromlevet egy keverőtálban összekeverjük.

Körülbelül 4 evőkanál mandarinlevet közepes hőfokon felforralunk, hozzáadjuk a feloldott zselatint (a felesleges folyadékot leöntjük) és jól összekeverjük. először kell4 evőkanál túrómasszát keverünk a feloldott zselatin, majd a maradék túrómasszával összekeverjük.

Egy keverőtálban az elektromos keverővel a tejszínt kemény habbá verjük. Amikor a túrómassza kezd megdermedni, hozzáadjuk a tejszínhabot és a mandarinszeleteket. Tálaláskor a tölteléket az egyik piskótalapra kenjük, és a másik lapot ráhelyezzük. Szolgáljuk fel előtt 2 órara a hűtőszekrénybe adja.

Szeletelve, porcukorral megszórva tálaljuk.

Ajánló: