Minden, amit a napi tojásfogyasztásról tudni kell

Az étrendi irányelvek korábban a tojásfogyasztás ellen tiltották a koleszterinszintjük miatt – egy nagy tojásban körülbelül 186 mg , főként a sárgájában . Újabb tanulmányok azonban azt mutatják, hogy a legtöbb embernél az étrendi koleszterin nem befolyásolja jelentősen a vér koleszterinszintjét. A szakértők szerint:

„Valójában az egészséges emberek biztonságosan fogyaszthatnak napi egy vagy akár két tojást anélkül, hogy növelnék a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát.”