Havasi gyopár – ha egy igazi krémes finomságra vágysz

A krémhez a pudingporokat összekeverjük tejjel, cukorral és vaníliás cukorral, majd felfőzzük és kihűtjük. A vajat a kihűlt krémmel habosra keverjük.

A kihűlt tésztalapokat megtöltjük a krémmel.

A tojásfehérjéket a porcukorral vízgőz felett kemény habbá verjük és a sütemény tetejére simítjuk.
A tetejére a csokoládékat felolvasztjuk és bevonjuk vele a süteményt.