Egy szaftos, ízletes étel a sütőből!
Elkészítési idő: 120 perc 
Adagok: 4 fő
Hozzászólók
- 1,5 kg-os középső darab sertésfilé
- 1 savanyú alma
- 6 mogyoróhagyma
- 400 g szalonna (vagy sertéshas)
- 2 evőkanál sárgabaracklekvár
- 2 evőkanál almaecet
- 2 evőkanál olaj
- Só és bors ízlés szerint
Készítmény
Elkészítés – Mosd meg és szárítsd meg a húst. Vágd vékony szeletekre (0,5 cm), de ne vágd át teljesen , hogy egyben maradjon.
Pácolás – Keverjen össze olajat, almaecetet és sárgabaracklekvárt, hogy pácot készítsen. Dörzsölje be alaposan a húsba, beleértve a vágások közötti részeket is .
Töltelék – Vágd az almát gerezdekre, a mogyoróhagymát pedig vékony szeletekre. Mindegyik bevágásba illessz egy darab almát és egy darab mogyoróhagymát .
Sütés – Helyezd a szalonnaszeleteket a húsra. Tedd a tekercset előmelegített sütőbe 180°C-ra ( 350°F) , és süsd minimum 50 percig . Ellenőrizd, hogy megsült-e; ha nem, hosszabbítsd meg a sütési időt 10 perccel .
Sült krumplival vagy friss salátával tálaljuk!
Jó étvágyat!
Leave a Comment