A karamellás-csokis flan torta egy látványos desszert, amely két ellenállhatatlan textúrát ötvöz. Tetején sima és krémes flan,
alatta nedves csokitorta , és mindent beborító fényes karamellréteg … A legimpozánsabb rész? A falatkák sütés közben megfordulnak.
Miért érdemes kipróbálni ezt a varázslatos sütit?
- Kettős textúra : krémes flan + puha sütemény
- Wow-effektus : természetesen fordított kanapék
- Eredeti recept : tökéletes a lenyűgöző élményhez
- Ultra kényeztető : karamell + csokoládé + vanília
Hozzávalók (22–24 cm-es formához)
Csokoládétorta alap
- Tojás – 3
- Cukor – 100 g
- Olaj – 100 ml
- Tej – 120 ml
- Liszt – 150 g
- Kakaópor – 30 g
- Kémiailag is emeli a bőrt? – 1 tasak
Vanília flan
- Tojás – 4
- Cukor – 120 g
- Tej – 500 ml
- Vanília – 1 teáskanál
Karamella
- Cukor – 120 g
- Víz – 2 doboz
Előkészítési lépések
1. Karamell (fényes alap)
Olvaszd fel a cukrot a vízzel, amíg szép borostyánszínű nem lesz.
Öntsd azonnal a formába, majd döntsd meg, hogy egyenletesen eloszoljon.
2. Készítse elő a flant
A tojásokat verjük fel a cukorral.
Adjuk hozzá a tejet és a vaníliát.
Óvatosan keverjük el, ne habosodjon fel, majd tegyük félre.
3. Készítsd el a csokoládétortát
A tojásokat verjük fel a cukorral.
Adjuk hozzá az olajat és a tejet.
Keverjük hozzá a lisztet, a kakaót és a sütőport.
Keverjük simára.
4. Varázsmontázs
Öntsd a csokoládémasszát a karamellre.
Óvatosan adagold hozzá a flan keveréket.
Fontos: Ne keverje össze.
Főzés közben a falatkák természetes módon megfordulnak.
5. Főzés
170°C -ra előmelegített sütőben, vízforralóban süssük 50-60 percig .
- A flant el kell vinni
- A közepe enyhén remeg
6. Hűtés
Hagyjuk teljesen kihűlni.
Hűtsük legalább 4 órán át (ideális esetben egy éjszakán át).
Óvatosan forgatva szedjük ki a formából.
Leave a Comment